Kauft einen Teig Kneter lohnt es sich wirklich? Es hängt vor allem davon ab, wie sehr Sie die Zubereitung von Pasta lieben und wie sehr Sie Ihre Zeit schätzen. Es ist wie eine Spülmaschine oder ein Roboterstaubsauger – manche Leute halten es für einen Lebensretter, während andere denken, es nimmt nur Platz weg.
1. Befreit Ihre Hände vollständig
Dies ist der unmittelbarste Vorteil eines Teigkneters.
Mühelos: Das Kneten von Teig ist körperlich anstrengend, insbesondere wenn Sie eine „Fensterscheiben“- oder zähe Konsistenz erreichen möchten. Wunde Hände und Rückenschmerzen sind häufig. Bei einer Maschine schütten Sie einfach Wasser und Mehl hinein und drücken einen Knopf.
Sauber: Das Kneten mit der Hand führt oft zu unordentlichen Händen und einem mit Mehl bedeckten Tisch. Ein Teigkneter ermöglicht einen sauberen Prozess – sauberer Teig, saubere Schüssel, saubere Hände – und erleichtert so das Aufräumen in der Küche erheblich.
2. Konsistentere und bessere Textur im fertigen Produkt
Oft sind die Ergebnisse beim Handkneten für Anfänger uneinheitlich, während ein Knetgerät professionellere Ergebnisse liefert.
Kraftvolles und gleichmäßiges Kneten: Die Leistung der Maschine ist konstant und sie kann den Teig wiederholt kneten und dehnen, sodass sich das Gluten im Mehl vollständig entfalten kann.
Feine Textur: Ob bei der Herstellung von weichem Brot oder Kaunudeln und Dampfbrötchen: Der von einer Maschine geknetete Teig ist in der Regel feiner und weist gleichmäßigere Lufteinschlüsse auf als handgekneteter Teig, was zu einem schöneren Endprodukt führt.
3. Zeit sparen
Wenn Sie beruflich beschäftigt sind, Ihrer Familie aber dennoch gesunde Mahlzeiten anbieten möchten.
Multitasking: Während die Maschine läuft, können Sie Füllungen vorbereiten, aufräumen oder Ihr Telefon durchsuchen – Sie müssen nicht ständig an der Schüssel stehen.
Erhöhte Effizienz: Für große Familien oder Situationen, in denen große Mengen Nudeln benötigt werden, kann ein Kneter mehrere Pfund Mehl auf einmal verarbeiten, was weitaus effizienter ist als das manuelle Kneten.
4. Ein großartiges Werkzeug, um „kurzlebige Begeisterung“ zu überwinden
Viele Menschen bereiten keine Nudeln zu, weil sie die „Zubereitung zu mühsam“ finden.
Senkung der Barriere: Mit praktischer Ausrüstung sind Sie eher bereit, verschiedene Nudelsorten (z. B. Pizza, Toast und Dampfbrötchen) zuzubereiten. Die Maschine wird nicht müde und lässt nicht nach; Es wird Ihnen helfen, beim Kochen durchzuhalten.
5. Wann könnten Sie das Gefühl haben, dass es sich „nicht lohnt“?
Natürlich gibt es einige Dinge zu beachten:
Reinigungsprobleme: Einige Maschinen haben ein komplexes Design und das Reinigen der Rührschüssel und der Schaufeln nach dem Gebrauch kann schwieriger sein als das Kneten mit der Hand. Daher ist es wichtig, vor dem Kauf zu prüfen, ob sich die Maschine leicht zerlegen und reinigen lässt.
Platzbedarf: Wenn der Platz auf Ihrer Küchenarbeitsplatte ohnehin begrenzt ist, wird eine große Maschine auf jeden Fall viel Platz beanspruchen.
Häufigkeit der Nutzung: Wenn Sie nur einmal im Monat Nudeln essen, wird dieser Kneter wahrscheinlich zum Staubsammler.
