Es ist nicht möglich, beim Vergleich der Sicherheit von Silikon- und Kunststoffprodukten einfach „Ja“ oder „Nein“ zu sagen, da es sich bei beiden um viele Arten und unterschiedliche Qualitäten handelt. Generell gilt jedoch, dass qualitativ hochwertige Silikonprodukte in bestimmten Schlüsselbereichen Vorteile haben, insbesondere beim Kontakt mit Lebensmitteln, in Umgebungen mit hohen Temperaturen und wenn Langzeitstabilität erforderlich ist, und zwar aus folgenden Gründen:
● Bessere Hitzestabilität, sicherer bei hohen Temperaturen (Temperaturbeständigkeit):
Silikonprodukte : Extrem hitzebeständig, hält im Allgemeinen Ofentemperaturen (bis zu 200 Grad Celsius oder sogar höher) und wiederholtem Dämpfen und Sterilisieren stand. Bei hohen Temperaturen zersetzt sich Silikon in Lebensmittelqualität nicht so leicht und das Risiko der Freisetzung schädlicher Substanzen ist sehr gering.
Kunststoffprodukte: Gewöhnliche Kunststoffe (wie PP, PE usw.) haben eine begrenzte Hitzebeständigkeit. Viele Kunststoffe verformen sich, werden weich oder können sogar chemische Substanzen (wie Bisphenol A/BPA, Phthalate usw.) freisetzen, insbesondere wenn sie mit öligen oder säurehaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Obwohl es hitzebeständige Kunststoffe gibt (z. B. PPSU), sollte bei der Auswahl besonders auf die Kennzeichnung geachtet werden.
● Chemisch stabiler, Substanzen werden weniger leicht ausgelaugt (chemische Inertheit):
Silikonprodukte: Hervorragende chemische Stabilität. Es reagiert nicht so leicht mit anderen Substanzen und weist eine starke Beständigkeit gegenüber Säuren, Laugen und Ölen auf. Das bedeutet, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass chemische Substanzen in die Nahrung oder auf die Haut gelangen. Besonders strenge Anforderungen gelten in dieser Hinsicht für Silikone in Lebensmittel- und Medizinqualität.
Kunststoffprodukte: Einige Kunststoffe (insbesondere PVC mit Zusatzstoffen, bestimmte PCs usw.) können unter bestimmten Bedingungen (z. B. längerer Kontakt, Erhitzen, Kontakt mit Öl) Weichmacher, Bisphenol A und andere chemische Substanzen auslaugen. Eine langfristige Exposition gegenüber diesen Substanzen kann potenziell gesundheitliche Auswirkungen haben. Die Wahl von Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt (z. B. PP, Tritan) ist relativ sicher, die Kennzeichnung muss jedoch sorgfältig geprüft werden.
● Langlebiger, weniger anfällig für Alterung und Partikelabwurf (Haltbarkeit und Alterung):
Silikonprodukte: Sehr langlebig mit hervorragenden Anti-Aging-Eigenschaften. Nicht leicht spröde, rissig oder zersetzt und hat eine lange Lebensdauer. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Mikroplastikpartikel entstehen.
Kunststoffprodukte: Viele Kunststoffe altern, werden spröde, verblassen und reißen im Laufe der Zeit und bei der Nutzung (insbesondere bei Einwirkung von Licht und hohen Temperaturen) und zerfallen schließlich möglicherweise in Mikroplastikpartikel. Die möglichen Auswirkungen dieses Mikroplastiks auf die Umwelt und den menschlichen Körper geben in den letzten Jahren Anlass zur Sorge.
● Höhere Sicherheit für spezielle Anwendungen (Biokompatibilität):
Silikonprodukte: Medizinisches Silikon wird aufgrund seiner extrem hohen Biokompatibilität häufig in Implantaten (wie Brustimplantaten, Kathetern), medizinischen Geräten und Babyprodukten (Schnuller, Beißspielzeug) verwendet. Dies weist darauf hin, dass es bei langfristigem Kontakt mit menschlichem Gewebe oder Körperflüssigkeiten als relativ sicher und zuverlässig gilt.
Kunststoffprodukte: Obwohl es Kunststoffe in medizinischer Qualität gibt, ist ihre Verwendung in Implantatanwendungen, die eine extrem hohe Biokompatibilität erfordern, nicht so weit verbreitet wie Silikon. Bei Babyprodukten aus gewöhnlichem Kunststoff besteht möglicherweise ein höheres Risiko, dass schädliche Substanzen freigesetzt werden, wenn das Material von schlechter Qualität ist oder sich verschlechtert.
